Antipasto semplice ma di bell'effetto, se proprio si vuole dare un tocco speciale al posto delle scaglie di parmigiano possiamo mettere scaglie di Tartufo!!
Prepariamo le uova spennellando con un po' di olio le monoporzioni e facendole cuocere in forno a 180° per qualche minuto fino a che l'uovo non e' cotto.
Facciamo uscire l'uovo facendo attenzione a non romperlo
Puliamo gli asparagi e li facciamo cuocere in acqua
Aggiungiamo le scaglie di Parmigiano o il tartufo,si possono mettere anche dei grissini che ho fatto con la pasta brisee
Il piatto e' servito!!
3 commenti:
Ma che bell'antipastino!!!!!
Se mi dai il mpermesso copio la ricetta.
Ciao a persto!!!!!!!
E' vero, fa proprio un bell'effetto, complimenti!
ma guarda che bella delizia ;)
Posta un commento