TORTELLI DI ORTICHE

Le ortiche!!!fantastiche!!si possono usare in una marea di ricette e sono davvero buonissime!!gustose con un sapore dolce di clorofilla.Ce ne sono di vari tipi potetete leggere qualcosa qui ortica

Prepariamo la pasta io non uso farina di semola 1kg di farina 00,olio 4 cucchiai,8 uova e acqua ad occhio.

Prepariamo poi le nostre ortiche, dobbiamo fare attenzione alla raccolta inquanto esistono vari tipi di ortiche tutti commestibili ma meno saporite eccone qui alcuni tipi da non raccogliere!!!

Con fiori rosa ,bianchi o gialli

Ed ecco l'originale buoonaaa!!!!

 Dopo averle raccolte le laviamo in acqua fredda tenendo solo le foglie e poi le facciamo bollire in acqua salata per 8 min

Per il ripieno usiamo 1kg di ricotta,200 gr di ortiche,250 gr di parmigiano,2 uova,sale e pepe

Prepariamo la sfoglia e i tortelli con il ripieno

Ecco i tortelli!!!!!!!!!

Per il sugo prepariamo delle foglie di ortica lavate asciugate e sminuzzate dopo di che le faremo sciogliere in padella con il burro,cuociamo i nostri tortelli per qualche minuto e serviamo!!!!ciaooooooooooooo

2010-04-29 ultima uscita sul ghiacciaio

GREEN ZONE

Un film di Paul Greengrass. Con Matt Damon, Greg Kinnear, Brendan Gleeson, Khalid Abdalla, Amy Ryan

Bè se vi aspettate qualche cosa un minimo simile a The Bourne ultimatum non andate a vederlo,non mi è dispiaciuto come film ma se ne sono sentite cosi tante sull'iraq.....magari questa è la storia vera???Comunque discreto film di guerra che ci fa rendere conto di quello che era Bagdad e di quello che ci poteva essere sotto...sicuramente le armi di distruzione di massa non ci sono mai state!!!Un po' come la maionese Vegana.. buona....ma manca di qualche cosa!!!!ciaooooooooo

LUNETTE DI PATATE CON SCAMORZA

Semplice ricetta, una versione diversa della pasta per gnocchi ma davvero semplici da fare e molto buone!!!!
Prepariamo la pasta con 500gr di patate lessate,io le faccio lessare con la pelle e poi le sbuccio trovo che l'impasto rimanga piu' compatto,150gr farina,1 uovo sale a.o
Formiamo l'impasto lo stendiamo ad uno spessore di 3mm e facciamo dei dischetti con un coppapasta o se non lo avete con un bicchiere.
Riempiamo con la scamorza spennelliamo con uovo e chiudiamo bene a mezzaluna

Cuociamo poi in abbondante acqua salata fino a che non verranno a galla!!!

Prepariamo poi una salsa con burro pomodoro panna e parmigiano quindi serviamo cospargendo di parmigiano e prezzemolo ciaooooooooo

2010-04-06 CHE GIORNATA!!!

RIENTRO A CASA PER PASQUA.....NEVE NEVE NEVE!!!!SPETTACOLO

GAMER

Un film di Mark Neveldine, Brian Taylor. Con Gerard Butler, Michael C. Hall, Amber Valletta, Logan Lerman, Alison Lohman

Non so che dire....non un grande gusto ma mangiabile un po' come un semplice budino della cameo direi!!!! se vi piace la pseudofantascienza,i videogame, e volete vedere un attore che ricorda il buon Russel Crowe nel Gladiatore(senza comparare assolutamente!!!!),il film si lascia vedere ma senza nulla di innovativo già tutto si é visto,un torta salata con i rimasugli del frigor!!

 Neveldine & Taylor ci avevano gi abituati a film adrenalinici con crank che non ho nemmeno visto(me smbrava una stron....),a voi l'ardua sentenza!!!!!ciaooooo