INSALATA DI CONIGLIO E PEPERONI CON SALSA ALL'ACETO BALSAMICO
Completiamo la trilogia del coniglio!!!! Tagliamo 500gr di coniglio in bastoncini e lo lessiamo in acqua salata per circa 40 min poi lo scoliamo
Intanto speliamo,ed eliminiamo i semi di 2 peperoni e li tagliamo anche loro a bastoncini.Li lessiamo e scoliamo bene La stessa cosa con 2 carote
Tagliamo poi un lattughino a julienne lo asciughiamo molto bene. Uniamo il tutto e condiamo tutti gli elementi
Prepariamo la salsa all'aceto balsamico sciogliendo in 50gr di aceto balsamico 17gr di acqua e 100gr di zucchero
Bell'antipastino colorato!!!
